Al Ristorante Belvedere di Monte San Savino la tappa finale di OLIOGUSTANDO 2013

 Il ristorante Belvedere di Monte San Savino (Ar) ospita giovedì 11 aprile la tappa finale di ‘Oliogustando 2013’ l’annuale appuntamento organizzato dalla Strada del Vino terre di Arezzo e dall’Aicoo, che annovera sedici ristoranti selezionati dove poter degustare menù che valorizzano l’olio extravergine di oliva Toscano IGP Colline di Arezzo ad un prezzo promozionale di € 25. Nella serata finale, alla quale saranno presenti autorità regionali e provinciali, oltre al primo cittadino del comune di Monte San Savino Margherita Scarpellini e l’Assessore alle Attività Produttive Giuseppe Ginepri, la brigata di cucina del ristorante Belvedere proporrà ai commensali il seguente menu

: Bavarese di abbucciato aretino con cuori di fave fresche; Crostone di pane Verna con patè di carciofi e mandorle; Tortelli di asparagi alla piastra; Riso Acquerello agli agrumi; Testaroli al sugo di foglie di sedano; Filetti di maiale al cartoccio con olive, pomodorini e tartufo bianchetto; Tortino di tagliatelle alle mele della Valdichiana e yogurt di pecora; in abbinamento vino Strada del Vino Terre di Arezzo. In anteprima alla serata finale, coordinata dall’infaticabile Giulio Bisaccioni dell’Aicoo, si riunirà la commissione degustatrice del “1° Concorso IGP Toscano Colline di Arezzo” per designare il vincitore dei sei oli finalisti del premio, che sono quelli delle seguenti aziende: Azienda Agricola Poggioli, Az. Agr. Ermes De Zan, Az. Agr. Giannini  Giancarlo, Az. Agr. Le Capanne, Fattoria Fonte Veneziana (Villa Ada), Tenuta Il Palazzo. Per informazioni e prenotazioni: Ristorante Belvedere, Loc. Bano, 226 – Monte San Savino (AR) Tel. 0575 844262 – www.ristorante-belvedere.net

Claudio Zeni

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