Soave
Dove si possono degustare, in un’unica soluzione, oltre 100 vini Soave e assaggiare alcune delle migliori specialità gastronomiche veronesi e venete? Naturalmente a Soave Versus, prestigiosa manifestazione enogastronomica che si tiene dal 31 agosto al 2 settembre 2013 nel chiostro del Palazzo del Capitano, sede del municipio del borgo medievale scaligero che, per l’occasione, apre le porte a turisti e visitatori. Organizzata da Strada del vino Soave e Associazione Soave Versus, in collaborazione con il Consorzio del Soave, la manifestazione, oltre ai prodotti tipici di qualità dell’Est veronese, vede protagonisti i viticoltori del territorio. Ecco le ventiquattro cantine presenti a Soave Versus: Balestri Valda, Cantina del Castello, Cantina di Gambellara SAC, Cantina di Soave, Casa Vinicola Bennati, Casarotto, Ca’ Rugate, Coffele, Corte Adami, Corte Mainente, Corte Moschina, Dal Cero, El Vegro, Fattori, Fornaro Damiano, Gini, Le Battistelle, Marcato, Monte Tondo, Mosconi, Nardello, Sandro de Bruno, T.E.S.S.AR.I., Agostino Vicentini. Ingresso: ore 18-23, costo 20,00 euro, calice di degustazione compreso, ridotto a 10 euro con cartolina-invito vidimata omaggio da un’azienda vitivinicola partecipante. Ad accentuare gli aspetti legati al gusto e allo stile del “bere Soave”, in programma alla manifestazione si aggiunge la Historic Cars Tour, da Castello a Castello, che si terrà sabato 31 agosto lungo il centro storico di Verona con un raduno d’auto epoca e scatti fotografici di moda in piazza San Zeno (ore 9.30-11.30). Poi, da Regaste San Zeno, l’affascinante “serpentone d’auto vintage” attraverserà il ponte medievale di Castelvecchio dirigendosi su Lungadige Campagnola quindi in Borgo Venezia per spingersi verso il territorio della Pedemontana dell’Est veronese, arrivando alle ore 12 a Colognola ai Colli per altri scatti fotografici fashion nella prestigiosa Villa Fano, per muoversi infine, in tutta calma, lungo le colline del Soave Classico fino ad arrivare alle ore 18.00 a Soave per l’inaugurazione di Soave Versus. Tra i momenti di formazione in programma lunedì 2 settembre a FuoriVersus, figurano la visita alle cantine con lezione sul Soave per gli studenti delle università straniere coordinate da ESU Verona e l’ incontro per gli addetti ai lavori ” Doctor Wine interroga l’Italia del vino. Bravi o fortunati? Il Soave per esempio…” (ore 17 Palazzo del Capitano, Sala delle Feste), conversazione di Daniele Cernilli, alias Doctor Wine, con Riccardo Cottarella, presidente Associazione Enologi Italiani, Vito Intini, Ordine Nazionale Assaggiatori Vino ed Emilio Pedron, Bertani-Gruppo Angelini. A siglare idealmente la conclusione di Soave Versus, una storia di successo dell’eccellenza veronese a tavola: è previsto infatti nella serata un collegamento in streaming con la Risotteria Melotti, che, da Isola della Scala, è sbarcata di recente a New York aprendo un ristorante di in pieno East Village, uno dei quartieri più vivaci e artistici della città.
Claudio Zeni
