AD ALESSANDRO CIRCIELLO IL PREMIO MARCHI DELLA VALLE DEL GIGANTE BIANCO

Ad Alessandro Circiello, opinion leader ed esperto di alimentazione, il premio ‘Ezio Marchi 2014’. L’ambito riconoscimento sarà consegnato allo chef sabato 24 maggio a Bettolle (Si) nel corso della cena organizzata nell’ambito della X.a edizione ‘La Valle del Gigante Bianco’ dal Presidente dell’Associazione Amici della Chianina. Circiello collabora con il Ministero della Salute e ha curato rubriche di cucina in programmi della Rai quali “I fatti vostri”, “Mattina in famiglia” e “Tg2 Costume e Società”. È stato ospite nelle puntate di alimentazione di “Porta a Porta” e del “Tg2 Insieme”. Su Rai Radio1 propone ricette e consigli sull’alimentazione, mentre su Rai Gulp cura la rubrica “Ricette per Ragazzi”. Ha pubblicato i libri ” La salute vien mangiando” (Pubbliedi-Rai Eri, 2010), ‘Tutti a tavola la salute è servita’ (Rai Eri-Kowalski, 2011) e, insieme ad Antonella Martinelli, ‘Essenze di felicità’ (Rai Eri, 2012). Il sipario sulla kermesse di Bettolle si aprirà venerdì 23 maggio e proseguirà fino al 25 per poi riprendere la settimana successiva dal 30 maggio al 2 giugno con tante occasioni per conoscere e gustare la vera carne Chianina IGP o seguire i tanti eventi in programma a cominciare dalla ‘Rievocazione storica di un matrimonio contadino’ a ‘Chianina in mischia’ o ‘Chianiart’ fino alla mostra di esemplari di razza Chianina. Bettolle è la Patria Storica della chianina, perché qui è nato il professore Ezio Marchi (1869-1908), il primo importante studioso di questa razza al quale si deve l’origine del miglioramento genetico da animale da lavoro ad animale da carne e perché qui ebbe inizio, negli anni ’30, la selezione moderna, ad opera del Professore Giuliani nei due Allevamenti Puccio e Passerini.

Claudio Zeni