A MILANO MARITTIMA IL PRIMO STREET CONTEST DI “MIXOLOGY”

Sei barman di fama internazionale, due fuoriclasse enologici dell’Emilia Romagna come Lambrusco e Pignoletto, un “palcoscenico” en plein air in un luogo simbolo della Riviera Romagnola e tanta frutta a km zero da “bere” e mangiare. E’ l’originale “cocktail” di Milano Marittima International Bartender, il primo contest-realizzato dal Comune di Cervia, in collaborazione con Apt Servizi Emilia Romagna- che animerà dal tardo pomeriggio di mercoledì 5 agosto la Rotonda Primo Maggio di Milano Marittima(http://www.internationalbartender.it/). Protagonisti nel darsi battaglia a colpi di shaker, per creare il drink di tendenza dell’estate 2015, saranno sei artisti incontrastati della mixology, l’arte di creare bevande miscelate: Alessandro Procoli del “Jerry Thomas Speakeasy” di Roma (per ben due volte nella classifica dei World’s 50 Best Bars), il bulgaro Georgi Radev, eletto bartender dell’anno a Londra nel 2015, Gianni Zottola, specialista in miscelazioni tropicali, esotiche e “Tiki”, l’argentino Miguel Angel Palau, barman del “Bar 68” di Barcellona con militanza al banco del 41° (il ristorante di Ferran e Albert Adrià), Michael Landart, specialista di cachaça e proprietario del “Maria Loca”di Parigi, e infine il romano Oscar Quagliarini, conosciuto per i suoi cocktail a base di fiori, spezie e profumi fatti in casa. Largo alla fantasia e alla creatività, con l’unico vincolo di impiegare due “bollicine” nostrane, il Lambrusco e il Pignoletto frizzante, e la frutta locale (a marchio Solarelli, offerta da Apofruit) con cui ogni bartender dovrà creare, sul palco allestito nel cuore della Rotonda,alcune proposte di cocktail che verrannovalutate da una giuria di barman professionisti. Singolare la formula dell’evento, che per la prima volta esce dai luoghi votati a questo genere di competizione optando per una formula “street”. Un dj set live accompagnerà l’attività dei bartender e, a fianco del contest vero e proprio, una dozzina di barman “resident” di altrettanti locali di Cervia-Milano Marittima (La Cantinaza, Caino, Café della Rotonda, Fantini Club, Villa Papeete, Vanquish, Salino, Pineta by Visionnaire, Damidà, Palace Hotel e Umami) proporranno a loro volta, dalle postazioni disposte a cintura attorno al palco, tre cocktail, due a base Lambrusco e Pignoletto e un terzo a base di frutta romagnola. Frutta che si potrà gustare anche in cinque corner di aziende specializzate del territorio (Ortofrutta Prati Massimo, Ortofrutta Ricci Maria Luisa, Ortofrutta Ventrucci, L’angolo della Frutta, Azienda Agricola Bio Delvecchio, Agnese).

Claudio Zeni