Sagra dello Gnocco Dolce a Monte San Savino

Non di sola porchetta vive il Monte. E’ arrivato il momento di celebrare e far conoscere un’altra delle tipicità gastronomiche della cittadina del Sansovino: si tratta dello gnocco dolce, una ricetta che affonda le radici nelle pieghe del tempo e tenuta gelosamente nascosta dalle massaie del paese. Tanto che si tratta di una ricetta introvabile persino nei centri limitrofi della Valdichiana. I bongustai sono dunque invitati a gustare la specialità dello gnocco dolce, crema preparata con alcuni sapienti accorgimenti limati con l’andar del tempo e poi cotta nel forno.

E’ la Polisportiva Savinese che organizza la giornata dello gnocco dolce e che si fa promotrice dell’evento. Si comincia di primo pomeriggio: già dalle 15 in Piazza Gamurrini sarà possibile gustare lo gnocco accompagnato da vini e vinsanto pregiati. Poi, alle 16, è l’ora dello sport, con l’esibizione sulle pietre del centro storico savinese delle squadre di minivolley e del gruppo di ginnastica ritmica della società. Alle 18,30 davanti al Cassero, si presentano le squadre giovanili. Lauta la cena, alla quale tutti possono partecipare: nel menu antipasto, pasta all’arrabbiata, pici al ragù, porchetta, stinco in forno, fegatelli, fagioli, pomodori e naturalmente gli gnocchi, il tutto accompagnato da vini della zona. Dopo cena la presentazione delle squadre maggiori della Polisportiva Savinese. L’evento sarà allietato dalla musica del deejay Giorgio. Ulteriori info sul sito www.savinese.it e sul gruppo Facebook dedicato all’evento. La cittadinanza è invitata a partecipare