33 manifestazioni l’anno, tra sagre ed eventi vari, per un totale di 156 giorni di somministrazione parallela nel solo Comune di Cortona. Sono questi i dati che la delegazione cortonese di Confcommercio ha presentato giovedì scorso (25 febbraio 2016) al Sindaco Francesca Basanieri nel corso del primo incontro ufficiale fra il primo cittadino e il nuovo presidente dei commercianti Marco Molesini.
“Siamo soddisfatti del confronto, nel quale abbiamo avuto modo di esporre diverse questioni che ci stanno a cuore”, commenta il presidente della Confcommercio cortonese Marco Molesini, “prima fra tutte, non per importanza ma per urgenza, c’è quella delle sagre, che ad oggi sono troppe e in qualche caso rappresentano una vera e propria concorrenza sleale nei confronti dei pubblici esercizi. Visto l’approssimarsi della bella stagione, prima che il problema si ripresenti puntuale come ogni anno abbiamo chiesto al Sindaco di mettere mano ad una nuova disciplina delle sagre”.
Fra le proposte emerse dal colloquio tra Sindaco e delegati della Confcommercio, l’idea di individuare alcuni criteri di base per autorizzare le sagre, come la durata massima di nove giorni consecutivi o il menù esclusivamente a base di prodotti tipici a Km 0. In più, dal confronto sono maturate altre indicazioni: l’impegno del Comune a non autorizzare più di una sagra contemporaneamente nella stessa zona; la richiesta agli organizzatori delle sagre di una rendicontazione per verificare l’effettivo utilizzo dei proventi e infine la creazione di una task force fra enti e autorità preposte per coordinare i controlli sanitari, previdenziali, fiscali e di sicurezza.
“Il Sindaco, che ringraziamo per aver compreso le nostre istanze, ci ha garantito che introdurrà alcune di queste novità prima dell’inizio della stagione”, anticipa Molesini, “il prossimo 5 aprile convocherà in Comune una riunione con le associazioni di categoria e gli organizzatori delle sagre e, in quell’occasione, dovrebbe formalizzare le nuove direttive comunali. Noi non vogliamo demonizzare le sagre, perché quelle vere sono patrimonio di tutti, ma solo trovare un equilibrio che garantisca occupazione e redditività nelle imprese della ristorazione”.
“Sempre nell’ordine di regolamentare la somministrazione parallela, il Sindaco si è poi impegnato a spedire all’attenzione di tutte le associazioni e i circoli privati una lettera per richiamarli al rispetto della legge, che per loro prevede sì la possibilità di organizzare iniziative gastronomiche, ma solo ed esclusivamente per i propri iscritti e con l’espresso divieto di promuoverle ad altri”, prosegue Molesini, “è l’ora di mettere i paletti: chi vuole fare impresa e trarre profitto da queste attività deve assumersi le responsabilità del caso, come fanno gli imprenditori di bar e ristoranti. Non sono ammesse scappatoie. Ringraziamo quindi il Sindaco per questo segnale di attenzione nei confronti della categoria”.
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Cortona ha presso il pubblico mondiale un profilo storico e culturale di alto livello e credo che le sagre che si tengono nel suo territorio, di basso profilo come ovunque, possano abbassarlo drasticamente, allontanando il turismo più qualificato e quindi "ricco", con grave danno per tutti, sia per gli affari degli operatori turistici che per la qualità della vita dei cittadini