Cortona ritrova il suo ‘oro verde’, il racconto e le foto di ‘Bentornato Olio Nuovo’

Con il ritorno alla normalità della produzione olearia di Cortona è stato naturale riproporre una manifestazione come “Bentornato olio nuovo” che ha coinvolto i migliori produttori di tutto il comune. L’iniziativa, curata da Comune di Cortona, Consiglio dei Terzieri e Associazione Frantoi Olivicoltori di Cortona, si è svolta nell’intero arco della giornata di domenica 20 dicembre 2015. tanti i produttori che hanno presentato le loro produzioni:

Gnerucci Brunella, Emilio Rachini, Rossella Petrucci, Raffaello Berni, Luigi Palazzoli, Santiccioli , Ivo Pieroni, Giovanni Calussi, Stefania Mezzetti, Frantoio eredi Valiani e Azienda agricola eredi Valiani.

La cerimonia si è svolta nella storica cornice del Salone Mediceo di Palazzo Casali .

Miglior olio per tipicità è risultato quello di Emilio Rachini, per equilibrio quello di Ivo Pieroni, per le caratteristiche di fruttato il riconoscimento è andato a Brunella Gnerucci.

“Si è trattato, afferma l’Assessore all’Agricoltura e Attività Produttive Albano Ricci, di un appuntamento molto importante che ha segnato il ritorno nelle nostre tavole di uno dei prodotti di punta della nostra gastronomia: l’olio.

I nostri produttori hanno dimostrato grande passione e professionalità e dopo un periodo di grande difficoltà legato alla mosca olearia hanno lavorato tutto l’anno per garantire il ritorno di questo vero tesoro che è il nostro olio.

Tutti i prodotti che hanno partecipato alla kermesse sono di alto livello; il nostro olio è considerato uno dei migliori d’Italia e queste aziende lo hanno dmistrato chiaramente.

Vorrei ringraziare tutti i partecipanti per la serietà con la quale hanno affrontato il giudizio della commissione e soprattutto per l’amore e la passione che mettono nel portare avanti questa tradizione