Domenica 16 Gennaio 2011 a Cortona, si terrà la Festa dell’Olio. L’iniziativa è promossa dal Comune di Cortona in collaborazione con MAEC, I.S.I.S Angelo Vegni, A.I.C.O., CIA, Col diretti, Confagricoltura, Strada del Vino di Cortona e si svolgerà nel Centro Storico della città. Un progetto che mira a valorizzare uno dei prodotti tipici del territorio, come l’olio, di altissima qualità e tradizione, ma che offre anche l’opportunità di tenere attiva la città ed il suo centro storico anche dopo le festività.
Programma
Ore 9.45 Palazzo Comunale – Sala del Consiglio
Presentazione concorso”ELEIVA CORTONENSIS” l’olio dei territori cortonesi (concorso con tre categorie di concorrenti. frantoiani, aziende agricole, produttori amatoriali
Presentazione della selezione degli oli premiati nelle feste dell’olio organizzate nei territori cortonesi (Farneta, Terontola etc)
Dalle 10 alle 18 in piazza Signorelli apertura stand e degustazione dell’Olio Nuovo e degli altri prodotti enogastronomici cortonesi.
Ore 10 Palazzo Casali
Ultimo giorno di apertura della mostra multimediale su olio e vino al tempo degli etruschi “Toscana terra d’Etruria- il simposio etrusco” ingresso libero.
Dalle 11 alle 18 in piazza Signorelli
Istituto alberghiero A Vegni di Cortona presenta: I GIOVANI E L’OLIO NUOVO rivisitazione dei piatti tradizionali da parte degli studenti dell’istituto alberghiero.
Dalle 11 alle 15,30 presso il MAEC (Museo dell’Accademia Etrusca e della Città di Cortona)
Visite gratuite guidate sul tema dell’olio nel mondo antico all’interno nel MAEC.
Dalle 11 alle 16,30 Palazzo Casali
Corso di degustazione per adulti (gratuito)
L’olio e i bambini , corso gratuito per piccoli assaggiatori
Dalle 12 alle 16,30 Piazza Signorelli
Degustazione gratuita vini dell’Associazione Strada dei Vini di Cortona
Dalle 12,45 i ristoranti aderenti a Cortona Inverno presentano i Menù con l’Olio Nuovo
Ore 16,45 piazza Signorelli
LA MERENDA CON L’OLIO: bruschettata offerta dai frantoiani e dai produttori cortornesi presentiu e preparata dagli studenti dell’Istituto Vegni con la Compagnia dei Figuranti della Giostra dell’Archidado.
Ore 17,30 palazzo Comunale – Sala del Consiglio
Premiazione del Concorso “ELEIVA CORTONENSIS” con la partecipazione delle Filarmoniche Cortonesi
Durante la giornata le attività di somministrazione aderenti all’iniziativa Cortona Inverno proporranno ricette/ menù dedicate all’olio nuovo
