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Uova Nuvola

Le Uova Nuvola sono delle soffici e sfiziose uova cotte in forno. Io le ho preparate con erba cipollina tagliuzzata, ma possiamo accompagnarle con le classiche fette di bacon cotte in un padellino antiaderente. Sono semplici da preparare e nella vostra tavola faranno un figurone.

Ingredienti

4 Uova
q.b. Erba Cipollina
q.b. Sale E Pepe
1 pizzico Zucchero

Le uova nuvola si preparano in pochi passaggi. Iniziamo accendendo il forno a 180°C. Separare gli albumi dai tuorli. Mettere ogni tuorlo in una tazzina e gli albumi in una ciotola. Montare gli albumi con un pizzico di sale e un pizzico di zucchero. Rivestire una teglia con carta forno. Con un cucchiaio prendere gli albumi montati e fare dei mucchietti. Fare al centro fare un incavo e mettere delicatamente il tuorlo. Salare e pepare e cuocere in forno per circa 5 minuti. Le nostre Uova Nuvola sono pronte! Servire con l’erba cipollina tagliata a pezzetti.

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Simona D'Angelo

"Cucina non è mangiare. E' molto di più. Cucina è poesia". Io aggiungerei che la cucina è magia. Mettiamo insieme degli ingredienti e voilà ecco uscire dalle nostre cucine cose meravigliose. Faremo un viaggio culinario alla scoperta di sapori e colori. Benvenuti nella mia cucina virtuale Per altre ricette http://blog.giallozafferano.it/cucinadellasimo/