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PIZZA PROSCIUTTO E FICHI

Oggi piove ed il clima è tipicamente autunnale. Quindi possiamo riprendere ad accendere il forno (sinceramente io non ho mai smesso, anche con il caldo torrido di questa estate!). Per cena prepariamo una bella pizza prosciutto e fichi

Pizza prosciutto e fichi

Pasta Di Pizza 500 g
Mozzarelle 2
Prosciutto Crudo 150 g
Fichi (freschi) 4/5

Per la preparazione della pizza seguite la ricetta qui. Altrimenti possiamo utilizzare un panetto di pasta già pronta che troviamo nel supermercato dentro il banco frigo.

Lavare i fichi e tagliarli a spicchi. Dopo che la pasta è lievitata stendere le pizze con le mani su una spianatoia infarinata. Condire con la mozzarella tagliata a pezzetti e infornare nel forno caldo a 220°C per circa 10 minuti. Sfornare aggiungere le fettine di fichi e ripassare per 5 minuti in forno. Togliere dal forno, aggiungere il prosciutto crudo a fettine e servire.

Simona D'Angelo

"Cucina non è mangiare. E' molto di più. Cucina è poesia". Io aggiungerei che la cucina è magia. Mettiamo insieme degli ingredienti e voilà ecco uscire dalle nostre cucine cose meravigliose. Faremo un viaggio culinario alla scoperta di sapori e colori. Benvenuti nella mia cucina virtuale Per altre ricette http://blog.giallozafferano.it/cucinadellasimo/