In Cucina con la Simo

Torta al latte caldo

Io adoro fare colazione a casa. E’ l’unico momento della giornata in cui mi posso rilassare. E sono lì, da sola con il mio cappuccino, televisione accesa e una bella fetta di torta. Per cui adoro fare torte secche per la colazione. Questa torta al latte caldo è soffice e deliziosa ideale per iniziare la giornata alla grande

Ingredienti

Uova 4
Farina 00 200 g
Zucchero 200 g
Latte 160 ml
Burro 80 g
Vanillina 1 bustina
Lievito in polvere vanigliato per dolci 1 bustina
Zucchero a velo q.b.

Preparazione

In una ciotola montiamo bene con una frusta elettrica le uova e lo zucchero, fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Nel frattempo in un pentolino scaldiamo il latte con il burro fino a sfiorare il bollore. Aggiungere alle uova la farina, la vanillina e il lievito e amalgamare bene. Versare poco alla volta il latte con il burro. Lavorare il composto per qualche minuto e versare in una tortiera rivestita di carta forno di 24 cm ∅ e cuocere in forno caldo a 180 C per 35 minuti. Spolverizzare con zucchero a velo

Simona D'Angelo

"Cucina non è mangiare. E' molto di più. Cucina è poesia". Io aggiungerei che la cucina è magia. Mettiamo insieme degli ingredienti e voilà ecco uscire dalle nostre cucine cose meravigliose. Faremo un viaggio culinario alla scoperta di sapori e colori. Benvenuti nella mia cucina virtuale Per altre ricette http://blog.giallozafferano.it/cucinadellasimo/