Preparare delle pietanze buone per la nostra famiglia è sempre una cosa bella. E soprattutto sana. Questi muffin sono ottimi sia per colazione che per merenda. O quando abbiamo voglia di “coccole”

 

Ingredienti:

250 gr farina    250 gr yogurt bianco magro  120 gr zucchero      70 gr burro        80 ml latte  2 uova   1 bustina lievito per dolci    1 bustina vanillina     sale     nutella q.b.

In una ciotola mescolare lo zucchero con lo yogurt e le uova. Sciogliere il burro in un pentolino e unirlo all’impasto con la vanillina. Incorporare anche la farina con il lievito e un pizzico di sale. Aggiungere infine il latte. Trasferire l’impasto negli stampini da muffin foderati con i pirottini di carta e riempirli per tre quarti. Mettere al centro un cucchiaio di nutella così in cottura entrerà nell’impasto. Cuocere in forno a 170°C per 20 minuti.

Simona D'Angelo

"Cucina non è mangiare. E' molto di più. Cucina è poesia". Io aggiungerei che la cucina è magia. Mettiamo insieme degli ingredienti e voilà ecco uscire dalle nostre cucine cose meravigliose. Faremo un viaggio culinario alla scoperta di sapori e colori. Benvenuti nella mia cucina virtuale Per altre ricette http://blog.giallozafferano.it/cucinadellasimo/

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