Muffin ai due cioccolati

Dopo  il lungo ponte domani si ritorna a scuola e al lavoro. Prepariamo dei golosi muffin per colazione per darci la carica!

 

Ingredienti:

  • 3 uova
  • 125 gr zucchero
  • 250 gr farina
  • 125 gr burro
  • 30 gr cacao amaro
  • 50 ml latte
  • 1 bustina di lievito
  • 100 gr gocce di cioccolato fondente
  • 100 gr gocce di cioccolato bianco
  • zucchero a velo

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere gradatamente il burro sciolto. Sbattere fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere a cucchiaiate la farina setacciata con il cacao, alternando l’aggiunta di latte e per ultimo aggiungere il lievito. Incorporare delicatamente il tutto, aggiungendo le gocce di cioccolato bianco e nero. Versare il composto nei pirottini di carta messi nello stampo da muffin e cuocere in forno caldo a 180°C per 15-18 minuti. Quando sono freddi cospargere di zucchero a velo.

Simona D'Angelo

"Cucina non è mangiare. E' molto di più. Cucina è poesia". Io aggiungerei che la cucina è magia. Mettiamo insieme degli ingredienti e voilà ecco uscire dalle nostre cucine cose meravigliose. Faremo un viaggio culinario alla scoperta di sapori e colori. Benvenuti nella mia cucina virtuale Per altre ricette http://blog.giallozafferano.it/cucinadellasimo/

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Simona D'Angelo

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