Nel cuore centrale di Camucia (accanto ai giardini pubblici, chiamati “la pinetina”), c’è una gelateria artigianale a conduzione familiare, aperta dal 2007: il Primo Amore.
Diventata, ormai, parte integrante della Comunità del luogo, questa gelateria ha fatto della semplicità la sua forza e particolarità; la caratteristica che la differenzia dalle altre gelaterie della zona.
Semplicità che non significa gelato insapore ma rispetto e valorizzazione delle caratteristiche di ogni singolo ingrediente.
Anche la tecnica di realizzazione del gelato, qui, è semplice: tutti i gusti sono prodotti singolarmente e hanno dosi specifiche. Ciò significa che se questi non necessitano di latte, panna o uova, non vengono aggiunti.
I loro gusti alla frutta, per esempio, sono perfetti per i vegani o gli intolleranti al lattosio perché non contengono derivati animali che ne coprirebbero il sapore e li renderebbero più pesanti.
Così facendo ottengono un gelato dal gusto persistente e deciso, dalla consistenza cremosa ma leggera e molto più digeribile.
Quindi, se la prossima volta vi trovate a passare da Camucia e vi viene una voglia irresistibile di gelato fermatevi alla Gelateria Primo Amore: sono specializzati anche nell’asporto se non avete tempo di mangiarlo lì!
