Oggi piove ed il clima è tipicamente autunnale. Quindi possiamo riprendere ad accendere il forno (sinceramente io non ho mai smesso, anche con il caldo torrido di questa estate!). Per cena prepariamo una bella pizza prosciutto e fichi
Pizza prosciutto e fichi
- Pasta Di Pizza 500 g
- Mozzarelle 2
- Prosciutto Crudo 150 g
- Fichi (freschi) 4/5
Per la preparazione della pizza seguite la ricetta qui. Altrimenti possiamo utilizzare un panetto di pasta già pronta che troviamo nel supermercato dentro il banco frigo.
Lavare i fichi e tagliarli a spicchi. Dopo che la pasta è lievitata stendere le pizze con le mani su una spianatoia infarinata. Condire con la mozzarella tagliata a pezzetti e infornare nel forno caldo a 220°C per circa 10 minuti. Sfornare aggiungere le fettine di fichi e ripassare per 5 minuti in forno. Togliere dal forno, aggiungere il prosciutto crudo a fettine e servire.
