kOMBUCHA
Top Ten
1. Harry Potter e la maledizione dell’erede
di J.K. Rowling, Salani(€ 19.80)
2. Il domatore di leoni
di Camilla Lackberg, Marsilio (€ 19.00)
3. Gli eredi della terra
di Ildefonso Falcones, Longanesi(€ 22.00)
4. Io prima di te
di Jojo Moyes, Mondadori (€ 13.00)
5. Aggiornare la Costituzione. Storia e ragioni di una riforma
di Guido Crainz, Carlo Fusaro, Donzelli (€ 16.00)
6. Teutoburgo
di Valerio M. Manfredi, Mondadori (€ 20.00)
7. Tradizione in evoluzione. Arte e scienza in pasticceria
di Leonardo Di Carlo, Chiriotti (€ 130.00)
8. Eccomi
di Jonathan Safran Foer, Guanda (€ 22.00)
9. Il solfeggio a fumetti. Corso di solfeggio per bambini vol.1
di Maria Vacca, Volontè&Co. (€ 13.90)
10. Viva il latino. Storie e bellezza di una lingua inutile
di Nicola Gardini, Garzanti Libri (€ 16.90)
LO SCAFFALE
Aldo Moro – Politica, filosofia, pensiero
di Dario Campanella, Edizioni Paoline (€ 15.00)
100 anni fa nasceva il grande politico pugliese, due volte Presidente del Consiglio, ucciso dalle Brigate Rosse nel 1978. Pur rimanendo nella memoria collettiva, soprattutto delle generazioni più giovani, solo per il drammatico epilogo della sua vita, Aldo Moro è stato uno dei più grandi rappresentanti della vita politica italiana del dopoguerra a oggi, testimone di un modo autentico di fare e pensare la politica. Ricordiamo questa figura fondamentale per la storia del nostro Paese con le parole di Danilo Campanella, che a lui ha dedicato una interessante biografia: “Per molte persone, oggi, parlare di Aldo Moro appare desueto, come se avesse avuto un ruolo marginale nella politica italiana e internazionale. In verità è proprio l’attuale connotazione del costume politico, sociale e, in definitiva, del suo decadimento che pongono tale approfondimento come imperativo non soltanto dello studioso di filosofia politica, ma anche del buon cittadino”. Nel suo studio biografico l’autore evidenzia i tre momenti del pensiero moroteo sia alla luce della storia, sia secondo le sue interpretazioni, ovvero come il pensiero dello statista può essere utilizzato nella società contemporanea.
Kombucha Revolution 72 ricette vegetali dall’antipasto al dessert
di Stephen Lee, Sonda Edizioni (€ 11.90)
Importato in Europa agli inizi del Novecento dalla Cina e dalla Russia, il kombucha favorisce la digestione, rafforza i muscoli, migliora l’acutezza visiva e l’attività probiotica del tratto intestinale, aiuta a contrastare i dolori artritici. Ma è soprattutto una bevanda sana e naturale in grado di dare una marcia in più a ogni preparazione. Stephen Lee, che nel 2001 ha fondato negli Stati Uniti Kombucha Wonder Drink, ci svela i segreti per avere sempre a disposizione la scorta ottimale di kombucha e prendersi cura del proprio Scoby (Colonia simbiotica di batteri e lieviti). Proponendoci oltre 70 ricette: accanto a quelle di base per metterlo in infusione con frutta, erbe e spezie, non mancano le ricette di salse, piatti unici, dessert, oltre naturalmente a succhi, smoothies e cocktail di ogni tipo. Una vera rivoluzione in cucina. Dopo aver provato ricette come Kombucha con limonata alla lavanda, Bitter ai mirtilli rossi, Aceto di kombucha, Smoothie verde, Ceviche con lime e kombucha e Sorbetto pera e kombucha, non potrete più farne a meno.
Claudio Zeni
