Boscareto
Nato nel 2009 per volontà della famiglia Dogliani, Il Boscareto Resort & Spa porta la dimensione del cinque stelle lusso nelle Langhe, territorio connotato da forti tradizioni ma cosmopolita al tempo stesso. Collocato sulla sommità di una collina coltivata a Nebbiolo, il Resort gode di un panorama mozzafiato da cui si estendono a perdita d’occhio vigneti ed antichi borghi medievali. In questo luogo sospeso nel silenzio, il design contemporaneo e il comfort si armonizzano con la bellezza della natura. Il senso dell’ospitalità tipico di questa terra si ritrova nel calore con cui il Boscareto Resort & Spa accoglie i suoi ospiti provenienti dall’Italia e da tutto il mondo. Famose per i vini pregiati e per la grande tradizione gastronomica le Langhe trovano nel ristorante la Rei del Boscareto Resort & Spa l’ispirazione dal suo territorio, un luogo di amore per il cibo, dove le materie prime sono scelte con passione e il menu è realizzato curando ogni particolare. Ai ‘fornelli’ del ristorante Pasquale Laera, giovane cuoco pugliese, che dopo aver frequentato ad ALMA, la scuola di cucina di Gualtiero Marchesi incontra il suo vero mentore Antonino Cannavacciuolo. A partire dal 2011 diventa sous chef a Villa Crespi, e quando nel 2013 lo chef Cannavacciuolo inizia il sodalizio con il Boscareto Resort & SPA in qualità di consulente delle attività ristorative, lo nomina Executive chef. La cucina di Pasquale riflette la forte personalità: in ogni piatto le tradizioni piemontesi vengono esaltate dall’incontro mediterraneo con il Sud, dando origine ad accostamenti unici. Dal 3 al 23 gennaio 2016 il Boscareto Resort lancia l’offerta ‘Una notte in più’, paghi per due notti e sei ospite per la terza! L’offerta prevede tre pernottamenti in camera doppia, ingresso libero all’Aveda Destination SPA “La Sovrana”, prima colazione american buffet, parcheggio esterno, connessione WiFi illimitata, 10% di sconto presso Il Ristorante La Rei, 20% di sconto sui trattamenti SPA, 20% sconto sugli acquisti boutique. www.ilboscaretoresort.it
Claudio Zeni
